食物-美味科学讲述你盘子里食物的科学故事。迈克尔·莫斯利和黄毅瑜为每一口食物中包含的物理、化学和生物学而欢呼。他们一起周游世界,管理着英国领先的食品实验室,解构了人与自然。;的最喜爱的食物,并带领我们进入食物,直到它的每一个分子。
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